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饮食生活

相关信息

黄瓜凉拌腐竹
• 原料：腐竹，黄瓜2根。 步骤1：将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。 步骤2：用水将腐竹泡胀，洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。 副标题 步骤3：将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精...
• 发表于：2008-05-06 08:53:54　查阅全文...

凉拌芹菜叶
• 新鲜的芹菜叶营养非常丰富。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。它的药用价值也不容忽...
• 发表于：2008-04-12 09:46:09　查阅全文...

椒麻鸭掌[图]
• 盐4克 料酒25克 姜15克 花椒3克 大葱15克 酱油5克 味精1克 香油15克。(HaoChi123.com)　　·操　　作: 1.将鸭掌撕去粗皮，洗净，用清水在锅内煮熟(不宜煮得太久)，捞出；3.取净鸭掌置于碗中，加入清汤淹没，放入盐2克、姜及酒料，然后上笼蒸烂；...
• 发表于：2008-03-25 09:12:55　查阅全文...

凉菜 拌肚丝图
• 原料: 生肚，葱，姜，料酒，香油，酱油，醋。 特色: 鲜香脆嫩，清爽适口。 操作: 1、将生肚用清水煮熟。必须清水白煮，不可加盐，但可加点葱、姜料酒去腥。 2、将煮熟的肚子晾凉，切丝；把黄瓜洗净、消毒，也切丝，放入盘内，再把香油、酱油、醋放锅内，稍加热，调成三...
• 发表于：2008-03-18 08:21:19　查阅全文...

爽脆水晶爪[图]
• 原料: 白鸡爪500克，老盐水1000克，野山椒1瓶，芹菜50克，泡红椒50克，泡子姜50克，白醋50克，醪糟汁50克，鲜花椒20粒，味精10克，精盐10克。 做法: 1、先将鸡爪剥去老皮、剁趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。 2、锅置旺...
• 发表于：2008-03-17 12:25:34　查阅全文...

江南蜜汁莲藕做法
• 蜜汁莲藕一直垂涎于江南的蜜汁莲藕。相信有许多朋友已经吃过下面就说一下我做蜜汁莲藕的做法。我的方法可能不够标准，可是做出来也好好吃啊！ 做法： 1、把藕洗干净，切开一头。 2、往里面灌糯米 3、灌满后，用牙签把刚才切下来的那块固定回去。再把藕放水里浸泡一会。...
• 发表于：2008-03-06 07:28:01　查阅全文...

清爽凉菜 老虎菜
• 原料: 辣椒、洋葱、西红柿、醋、酱油、辣椒油、味精。 做法: 生的辣椒、生洋葱、生西红柿切好，倒上醋、酱油、辣椒油、味精即成。 老虎菜...
• 发表于：2008-03-05 08:20:57　查阅全文...

凉菜 凉拌粉皮的做法 [图]
• 原料: 粉皮、蒜、香菜。 做法: 粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以...
• 发表于：2008-03-04 08:17:10　查阅全文...