主料：牛肚(250克) 辅料：小葱(10克) 调料：酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 醋(5克) 花椒(3克) 植物油(10克)
制作工艺 1. 牛肚洗净煮熟煮透切细丝；2. 小葱切2厘米长的段；3. 油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4. 熟牛肚丝加小葱段，加盐、酱油、味精、少许醋和花椒油拌匀即成。
编辑：美美
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