拌三样

主料：莲藕(200克) 圆白菜(200克) 胡萝卜(200克) 
调料：白砂糖(10克) 酱油(5克) 香油(10克) 醋(10克) 盐(5克) 味精(2克)  

制作工艺
1.藕洗净，切成片，在沸水中焯熟；圆白菜、胡萝卜均洗净，切成铜钱大小的片，在沸水中焯熟。
2.白糖、酱油、香油、醋、精盐、味精等混合在一起，配成佐料液汁。
3.三种菜摆在盘内，倒入液汁，拌匀即可。
菜品口感
爽口解腻，酸甜可口。