配料: 西瓜皮。香菜末、辣椒末、蒜末、香油、盐。
做法:
1、去除西瓜的果肉及绿皮部分，将留下的白肉切成丝，加少许盐腌10－20分钟，倒去苦水。
2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中，拌匀后放入冰箱，即可食用。
凉拌西瓜皮
编辑：美食
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