凉拌蟹肉丝

原料：
蟹肉400克、小嫩黄瓜1条、红辣椒3个、胡萝卜半根、蒜瓣6个、胡椒面半茶匙、酱油2汤匙、醋2茶匙、糖2茶匙、味精、香油各少许。
制作方法：
1、把蟹肉撕成丝；把黄瓜、红辣椒和胡萝卜切成细丝；把蒜瓣剁成蒜末待用。
2、将蟹肉丝放在容器中，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末、红辣椒丝，加入胡椒面、醋、糖、酱油、味精和香油，拌匀即可。
提示:按各家口味不同，可适量增减调味料的数量；此菜中的蟹肉是超市冷冻柜中那种成袋的红皮的蟹柳。

编辑：海心