凉菜鸡丝拌青木瓜 夏天消暑

　　烹制材料(四人份)

　　材料：

　　鸡胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、柠檬(1个)、香菜(1棵)、蒜头(3瓣)

　　调料：

　　盐(1/2汤匙)、白糖(3汤匙)、芝麻油(4汤匙)、酱油(2汤匙)

　　工具：刨丝器

第1步

　　1 木瓜去皮剖半，去掉黑籽，用清水洗净，全都刨成细丝。

第2步

　　2 洗净番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成丁状。

第3步

　　3 洗净青椒和香菜。青椒切半去籽，去掉蒂部后切成细丝。香菜切去根部，切成细末。蒜头拍扁去衣，剁成蓉。

编辑：海心