螺丝菜炖猪肺

1.主料：螺丝菜300克，猪肺500克。

2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

二、制法：
1.将螺丝菜去杂洗净。猪肺用清水洗净切块。

2.锅内注入适量清水，加入猪肺煮沸，撇去浮沫，加料酒、精盐、味精\酱油、葱、姜炖至猪肺熟透，投入螺丝菜炖至入味，出锅即成。

按：此菜为螺丝菜与补肺的猪肺相配而成，具有补肺、滋养的功效。适用于肺虚咳嗽、虚劳嗽血、身体瘦弱等病症。

编辑：