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饮食生活

相关信息

凉拌响油豇豆
• 1、豇豆摘去老茎，切成小段，小辣椒切段，水烧开后倒入豇豆段、辣椒段，加少许玉米油、盐汆烫3-4分钟左右；2、生姜、大蒜剁成细蓉，加入适量糖、生抽、香醋，烧热1大匙香油浇在碗内，成为调味料；3、汆烫好的豇豆捞出，浸泡在冰水里凉透以后，捞出充分沥干水份；...
• 发表于：2008-11-10 00:27:10　查阅全文...

白切猪踭肉(图)
• 材料：猪踭500克、清水1500毫升、甘草5克、香叶2片、桂皮5克、草果5克、陈皮10克、沙姜片5克、老姜片10克、花椒5克、白胡椒10克、冰糖10克、花雕酒30毫升、麻油10毫升、盐30克，白芝麻粒适量。...
• 发表于：2008-11-05 12:44:31　查阅全文...

凉拌虾米秋葵(图)
• 秋葵，因其形似羊角，故有“羊角豆”之称，秋葵切开后会渗出大量的黏液，黏液由果胶和糖类组成，具有健胃润肠的作用。3、常食秋葵可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，因其含有丰富的维生素C和可溶性纤维，能使皮肤美白、细嫩。...
• 发表于：2008-09-16 21:03:15　查阅全文...

小菜牛筋冻
• 牛筋冻的做法：牛筋切块儿...
• 发表于：2008-09-16 17:04:54　查阅全文...

凉拌通心菜
• 　　通心菜有多种吃法，可炒，可煮，可热吃，也可凉拌。我家乡做的凉拌通心菜是很有特色的。 　　第一步是烫菜。凉拌通心菜做得好不好，首先要看菜烫得好不好。好的烫菜标准为菜色碧绿，鲜嫩爽脆。为了保证达到这个水准，烫菜时，一次不能下菜太多，太多了，烫不过来...
• 发表于：2008-09-08 04:57:50　查阅全文...

酸甜麻酱黄瓜(图)
• 原料：黄瓜1根，蒜2瓣，麻酱2勺，醋2勺，糖、盐、味精、辣椒油各1勺。做法：黄瓜切成丝，蒜切成末；醋中加盐、糖、味精、辣椒油搅拌一下；麻酱拌到黄瓜丝里，拌匀后浇上调料汁即可。...
• 发表于：2008-08-26 15:49:01　查阅全文...

清拌茄子(图)
• 配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。功效：清热、消肿利尿、健脾和胃。注意：豆角中含有血球凝集素A，含有毒素，加热后毒性可大为减弱。...
• 发表于：2008-08-18 18:37:37　查阅全文...

大地鱼凉拌木耳(图)
• 木耳是非常形象的命名，因其生长在腐木之上而形似人的耳朵，故而得名。木耳在夏天烹制的菜肴里，凉拌是较为理想的，更能突出其食味的特性和口感的爽脆。材料：木耳400克、大地鱼1条、青红椒丝少许，盐、生抽、麻油各适量。...
• 发表于：2008-08-17 20:16:22　查阅全文...