原料：苦瓜400克、肉末100克、酸菜末50克、香菇末30克、上汤600克。
做法：
a.苦瓜切1厘米段，肉末、酸菜末、香菇末作好待用。
b.将作好肉置于苦瓜中，作好放入汤锅加盐、糖、味精蒸熟即可上桌。
3）特点：苦瓜具有减低血糖清凉解毒的功能成分，新年烟酒不停，加以苦瓜菜品能起降底肝火之作用。
编辑：海心
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