团圆-面包糠炸汤圆（春节家宴面点）

主料：
　　芝麻汤圆200克
辅料：鸡蛋1个、面包屑适量
调味料
　　盐3克、鸡精、炸油500克
做法：
　　1、鸡蛋取蛋黄装入碗中搅散，加入盐、鸡精拌匀，再放入汤圆拌匀；
　　2、将裹上蛋液的汤圆均匀沾上面包屑；
　　3、锅上火，倒入油烧热，放进汤圆，炸至香酥，捞出沥干油分，装盘即可。
特别提示
　　炸汤圆时，油温要低，慢火炸才能炸透、炸熟。
特点：
　　色泽金黄，外脆内软糯。

面包糠炸汤圆