热门排行

饮食生活

相关信息

酱汁鱼
• 主料 鲜鱼一尾 配料 葱丝，姜米 调料及其它料 葱丝，姜丝，盐，酱油，料洒 食用油 甜面酱 料酒，（盐，酱油）白糖，鲜汤味精 （水淀粉）， 制作方法：： 1将鱼刮鳞，去鳃，去腹、背鳍，抽白线，尾巴修成燕尾形清洗干净。 2鱼体剞让指刀口，用葱丝，姜丝，盐，酱油，料...
• 发表于：2007-11-09 07:09:02　查阅全文...

肉末土豆泥
• 主料 新鲜土豆 配料 鲜肉馅（肥三瘦七） 调料及其它料 盐，味水 花生油 甜面酱，葱花，姜末，蒜末 盐，味精，酱油，料酒 水淀粉 制作方法：： ①土豆整个（带皮）洗净入水锅中煮熟，剥去皮捣成泥。 ②锅中烧热花生油，放入捣成泥的土豆，加入盐与味水煸炒均匀出锅装入...
• 发表于：2007-11-08 11:05:49　查阅全文...

猪肉炖粉条
• 主料 猪软五花肉 配料 粉条（用水泡透） 调料及其它料 食用油，大料，白糖 大葱，姜片，酱油，料酒，盐，水 鲜汤，胡椒粉，味精 香菜，葱花，香油 制作方法：： ①将猪五花肉改刀成长条块，沸水中煮至断生捞出。 ②锅中加入适量的油，放入白糖、大料炒至白糖呈猪血红时...
• 发表于：2007-11-08 11:05:16　查阅全文...

糖醋丸子
• 主料 猪肥瘦肉馅 调料及其它料 葱末，姜末，盐，味精，料酒 鸡蛋，粉面 食用油 葱花，姜米，蒜末，蕃茄酱 鲜汤，白醋，盐（少许）糖，味精 水粉面，蒜末，沸油 制作方法： ①猪肉馅加入葱末，姜末，盐，味精，料酒，酱油调味后，掺入适量的鸡蛋，粉面加工成粘稠状的馅...
• 发表于：2007-11-08 11:04:52　查阅全文...

蜜汁香蕉
• 主料 香蕉 调料及其它料 蛋清，粉面（面粉） 食用油 白糖，蜂蜜 制作方法： ①香蕉去皮切马蹄块。 ②蛋清放入容器内用打蛋器打成高丽糊（适当加些干淀粉、面粉进去）。 ③切好的香蕉挂高丽糊（表面湿度太大，需拍适量的干粉再进行挂糊处理）入油锅炸成黄色捞出（油温不...
• 发表于：2007-11-08 11:04:20　查阅全文...

葱爆肉
• 主料 猪精瘦肉 配料 马牙葱段 调料及其它料 盐，酱油，料酒，味精 食用油 姜米 制作方法： ①将猪肉改刀成薄片，用盐，酱油，料酒，味精腌渍入味，再与葱段，姜米拌匀。 ②锅中适量油烧热，下入加工好的肉片，用急火快炒的方式使肉片变色断生，引火入锅迅速加热成熟盛...
• 发表于：2007-11-08 11:03:48　查阅全文...

西法炸大虾
• 主料 大虾 调料及其它料 葱、姜汁，盐，料酒 鸡蛋，粉面 面包糠 食用油 椒盐，蕃茄沙司，沙拉酱等 制作方法： ①将虾剥去头壳，虾脚，留尾。顺背部剖开成腹部相连的片状，剖开后顺便除去虾肠，用刀轻轻剞刀以暂断虾筋。 ②将加工好的虾肉入用葱、姜汁，盐，酱油制成的...
• 发表于：2007-11-08 08:45:26　查阅全文...

豆豉盘龙鳝
• 主料 白鳝一尾（鳗鱼） 配料 猪网油 调料及其它料 猪油，豆豉（稍剁），葱丝，姜丝，盐，味精，生抽，白糖，胡椒粉 盐（根据情况而定），味精，生抽，鱼露，水淀粉 泡红椒丝，葱丝，姜丝，花椒油 制作方法： ①白鳝宰杀后清洗净，开水中烫一下除去表面粘液、膜皮。 ②...
• 发表于：2007-11-08 08:45:07　查阅全文...