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饮食生活

相关信息

家常菜 鲜茄烩鱼片(图)
• 3、热锅下油，转小火，把鱼片两面沾上生粉，煎香至金黄色，装盘备用；4、转中火，再下油，把洋葱先炒软，再加入蕃茄翻炒出汁，再略加点水煮开；6、把鱼片放入，快速翻炒片刻，使鱼片吸收了茄汁即可关火起锅。...
• 发表于：2008-04-05 08:40:34　查阅全文...

油炝土豆丝[图]
• 原料: 土豆（黄皮）200克 青椒100克。 花椒3克 辣椒(红、尖、干)5克 香菜10克 盐2克 味精1克 植物油15克。 做法: 1.土豆去皮洗净，切细丝，洗去淀粉再泡15分钟； 2.干辣椒泡软后洗净切丝； 3.将土豆放沸水中焯熟，然后用凉水过凉，以免土豆发黏； 4.将过凉后的土豆丝放...
• 发表于：2008-04-05 08:42:11　查阅全文...

糖醋菠萝排骨[图]
• 原料: 猪小排（猪肋排）1200克。 番茄100克 菠萝200克 淀粉(豌豆)20克 辣椒(青、尖)15克。 植物油15克 白砂糖20克 醋45克 酱油15克 大蒜（白皮）5克 猪油（炼制）75克。 做法: 1.小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水； 2.约20分钟后捞起、沥干； 3.排骨以酱...
• 发表于：2008-04-03 09:24:27　查阅全文...

鲜虾酿鸭掌(图)
• 原料：去骨鸭掌5只，鲜虾肉75克，猪肥膘肉l5克，净火腿10克，蛋清适量，香菜叶15克，葱、姜、精盐、绍酒、味精、胡椒粉、湿淀粉、干淀粉、清汤、色拉油适量。 做法： 1、鸭掌投入加绍酒、精盐、葱、姜的沸水中汆熟捞出；火腿切细末；虾肉剁成泥；猪肥膘肉切成小米粒状...
• 发表于：2008-04-01 10:17:17　查阅全文...

彩椒烩嫩鸡(图)
• 原料：去骨鸡腿2块，彩色甜椒(红黄橘绿)各1/3个，嫩姜2～3片，白葡萄酒1量杯，高汤1/2量杯，盐适量，淀粉1小匙，蚝油1/2大匙，食油2量杯，玉米粉1小匙。 做法： 1、鸡腿肉切小块，用l/2量杯白葡萄酒与盐、淀粉拌腌30分钟入味，过热油至八分熟。 2、彩椒和嫩姜都切成菱...
• 发表于：2008-04-01 10:16:31　查阅全文...

海味炖萝卜(图)
• 萝卜，一种大众化的食材，武则天曾把它命名为燕菜。材料：萝卜、珧柱、虾米、猪肉、盐、胡椒粒各适量。开锅，放入适量水、珧柱水，下珧柱、虾米、胡椒粒煮开，加入萝卜，煮至酥烂。...
• 发表于：2008-03-30 11:54:50　查阅全文...

鳖甲炖白鸽的做法(图)
• 现介绍妇科辅助治疗因劳累、虚弱引起的月经闭止的鳖甲炖白鸽，它有滋肾益气、散结通经的功效。白鸽有滋肾益气的作用，《四川中药志》说它能“治妇女干血劳，月经闭止”。材料：鳖甲30克(中药店有售)、白鸽1只、生姜2片。...
• 发表于：2008-03-30 12:02:24　查阅全文...

周日美味排骨新做法2种(图)
• 2.用花生油爆香姜片(3片)，再加入排骨爆炒；3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟；...
• 发表于：2008-03-25 09:03:22　查阅全文...