炸酱的做法

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材料：姜丝，蒜苔，肉丁，炸酱(甜面酱)，（鸡精）味精，十三香，盐，香油，酱油。
准备工作：首先要将蒜苔切成3毫米长的丁。
做法：
1、倒入油，等有开后放入姜丝,炒至金黄色后放入肉丁，酱油，十三香。

2、炒至肉丁快好的时候放入蒜苔。

3、当你闻到蒜苔肉丁的香味时放入盐，鸡精。

4、将炸酱倒入，并搅拌均匀，搅拌3~4分钟倒入香油即可。

炸酱图

提示：再搅拌的过程中要沿着一个方向，这样炸酱，肉丁，蒜苔才会团结^.^.

参考炸酱面的做法。

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