鸡汁爆蟹钳的做法

主料：蟹钳肉四两
配料：芥兰2两《切成滚刀块》   芦笋2两《斜切成段》  红椒片少许
调料：太太乐鸡汁20克盐15克，味精五克，糖一克，鸡汤十五克，色拉油20克。鸡油10克，芡粉水20克

操作方法：
     1 ，锅里倒上三斤水，放入十五克盐，烧开，然后先把切好的芥兰放入，煮到半成熟放入蟹钳，等水沸开倒入芦笋，烧开到处！
     2，锅子洗干净，烧热，滑一下油，然后将油到处，放入葱段和芥兰，蟹钳，芦笋，翻炒几下，将原料的水分炒掉一点。
     3，放入鸡汁，糖，味精鸡汤，开火再翻炒几下
     4，放入 芡粉水，翻炒几下，淋入鸡油，开火翻炒几下。
     5.出锅装盆如图鸡汁爆蟹钳！

 鸡汁爆蟹钳图

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