鹿茸枸杞酒虾

材料：鹿茸0.5克，枸杞1克，虾250克，料酒1大匙。

做法：
　　1.虾去头，挑去肠泥，洗净

　　2.鹿茸加2碗水与1大匙料酒，小火煮5分钟，待药味出来

　　3.虾入锅，转中火烹煮3－5分钟

　　4.最后加入枸杞，微煮2分钟，即成

进补理由：强筋补血。

　　带有淡淡酒香的滋阴补阳的菜肴，有暖身、明目、治疗性冷淡等多种好处。鹿茸含有丰富的钙质，可强化筋骨，改善贫血。烹煮此道菜时，烹煮的时间应以虾的大小而定，待药味烹煮出来后，汤汁味道才能真正进入虾中。

编辑：海心