主料：扁豆 胡萝卜辅料：盐 蒜 黄酒 食用油等
做法:1、扁豆洗净后焯水，捞出后过凉水，切段2、锅中放油烧热，胡萝卜条炒软3、放入辣椒段一起翻炒出辣味4、倒入扁豆段、黄酒翻炒几分钟5、最后淋入辣椒油、蒜粒、盐炒香出锅。
编辑：海心
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