主料： 鸡蛋 辣椒 葱头辅料： 盐 黄酒 香油等
做法:
1、一个鸡蛋加少许盐打散，锅烧热，抹少许油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，出锅后切粗丝
2、锅中放食用油烧热，放入尖椒丝煸炒
3、放入葱头丝、黄酒、盐一起翻炒
4、最后放入鸡蛋丝、干辣椒丝炒香后，淋香油出锅。
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