天麻炖土鸡的做法

材料：天麻10克、瘦肉一小块、土鸡半只、生姜一小块、枸杞适量，

配料：盐适量

做法：

1、天麻用开水浸泡1夜，第二天切成薄片，土鸡切成两块（也可以小块）和瘦肉一起氽水；

2、用瓷质沙锅放入鸡块、瘦肉、天麻，加入生姜片，再加入4大碗冷水；

3、大火煮沸20钟，再换小火煲1小时，最后的10分钟时加入枸杞；

4、最后，加入适量的盐，不需要加鸡精。

  一锅强身健脑、鲜美无比的天麻炖土鸡就做好了。

编辑：海心