百合芦笋

原料: 鲜百合 2枚
芦笋    300g
白果    1汤匙（15g）
盐       1茶匙（5g）
胡椒粉 1/3茶匙（2g）
生抽    1汤匙（15ml）
油       1汤匙（15ml）
香油    1茶匙（5ml）

做法: 芦笋削去根部老皮，切成4cm长的小段。百合剥去外面老皮，清洗干净，掰成小片。白果剥开外壳，取仁待用。锅中放入适量热水，大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。将白果仁放入沸水中，汆煮2分钟，取出后剥去内皮。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鲜百合片、芦笋段和白果放入翻炒片刻（约1分钟），再调入生抽、盐和胡椒粉，拌炒至匀。最后淋入香油即可。

贴士：白果虽然具有很高的药用价值，但也同样具有一定的毒副作用，食用前一点要将白果完全加工至熟，并且儿童的食用量一定要控制在10枚和5枚以下。

编辑：海心