做法:1、排骨先飞水,水留还要用,节约用水嘛
2、将锅烧热,倒油,将豆瓣、花椒、辣椒、三奈、八角倒入油锅中炒出香味
3、加入排骨一起炒
3、加入料酒和酱油
4、加入土豆一起炒一下,土豆有点多哈,那是因为本人非常喜欢吃土豆,不喜欢的可减少用量
5、再将刚才留下的水倒入锅中,适量的加入点糖,用量根据自己的喜好
6、待收汁后起锅
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