青花椒烧鳝鱼[详细图解做法]

1、配菜：青、红椒，青笋，洋葱

2、主料：鳝鱼

3、佐料：家制豆瓣酱、葱、姜、蒜，还有青花椒。

4、给青花椒这个重要配角来了特写吧

5、油烧热后，放入青花椒和姜、蒜、豆瓣酱炒香。（不好意思，只照了张青花椒的，忘了拍其他佐料入锅的镜头了）

6、放入鳝鱼炒。

7、加入青、红椒和青笋

8、加适量水烧一会儿，汤开沸腾后入入酱油、胡椒、鸡精和少许白砂糖

9、起锅前将葱放入，再放少许味精和醋就OK啦！

编辑：海心