魔芋烧鸡

配料: 鸡腿肉500克左右、魔芋500克、胡萝卜2根（喜欢的可以多加）；
食盐、花椒粒、生姜、蒜瓣、香菜、生抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、料酒、鸡精

做法:

1、鸡腿洗净，剁成块状，盛盘，用料酒腌上；

2、魔芋切成条状，胡萝卜切块；

6、水开后另换煮锅，然后依次放入冰糖、八角、桂皮，到入生抽，改用中火焖；

7、焖半小时后加入魔芋和胡萝卜，放适量食盐（依个人口味而定），待开锅后依然用中火焖；本文由th139.com美食小吃城上海小吃整理

8、焖到胡萝卜变软即可起锅。加入鸡精，撒上香菜，可以开动啦！味道真的不错，还很有卖相呢！本文由th139.com美食小吃城上海小吃整理

编辑：海心