主料：竹笋(450克) 辅料：小葱(5克) 调料：辣椒油(20克) 香油(10克) 盐(2克) 味精(3克) 酱油(8克) 白砂糖(2克)
制作工艺 1.小香葱洗净，切成葱花。2.竹笋取笋尖洗净，用手撕成细丝，放入沸水汤锅烫熟后捞起，沥干水分。3.用辣椒油、香油、盐、味精、白糖、酱油调成红油味汁，与笋丝拌匀装盘，撒上葱花即成。 工艺提示 小葱又叫香葱 菜品口感 笋丝细嫩，咸鲜香辣。
编辑：美美
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