酱洋姜(二)

主料：洋姜(5000克) 
调料：盐(1000克) 甜面酱(2000克) 酱油(1000克) 白砂糖(250克) 花椒(5克)  

制作工艺
1. 先将洋姜洗净晒成半干，装入容器，放入盐水腌；
2. 一个月后，再将洋姜从盐水中捞出晾晒2天；
3. 晒干后再用甜面酱，酱油，白糖，花椒浸酱10天左右可食用。
菜品口感
清脆，香甜。

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