主料：洋姜(5000克) 调料：盐(1000克) 甜面酱(2000克) 白砂糖(250克) 花椒(5克)
制作工艺 1. 先将洋姜洗净，晒至半干，加浓盐水浸渍1个月后，将洋姜从盐水中捞出晾干； 2. 甜面酱、白糖、花椒混匀，放入缸中，再将表面晒干的洋姜放入混匀，浸泡10天即可。
菜品口感 咸鲜甜脆，佐粥下饭均可。
编辑：美美
收藏本文]（人气指数：）