野韭菜拌香干

主料：野韭菜(400克) 香干(100克) 
调料：盐(3克) 味精(2克) 酱油(5克) 香醋(10克) 香油(15克)  

制作工艺
1.将野韭菜洗净，切段，用开水烫一下，摊开凉透。香干切成3厘米长的丝，放在盘内。
2.加入盐、味精、酱油、香醋、香油调拌均匀即成。
菜品口感
此菜双色相间，质地细嫩，咸鲜酸辣香。
食谱营养
香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

编辑：美美