淮杞狗肉

主料：狗肉(450克) 
辅料：山药(60克) 枸杞子(60克)  
调料：料酒(10克) 大葱(5克) 姜(5克) 盐(3克) 味精(1克) 胡椒粉(1克) 植物油(15克)  

制作工艺
1. 山药、枸杞子洗净；
2. 姜、葱洗净，葱切段，姜切片。
3. 狗肉洗净，切小块；
4. 狗肉块入开水氽透后再洗净；
5. 起油锅，把狗肉、姜、葱，倒入煸炒，烹料酒，出锅；
6. 再把狗肉放入沙锅，加山药、枸杞子、盐，用小火炖；
7. 炖至狗肉软烂，加味精、胡椒粉适量即成。
食用方法
每日一次，晚餐单食或作菜佐食。
相关人群
适用于老年体弱、肝肾虚亏之腰膝酸冷、头晕目眩、下元虚冷、阳痿早泄者食用。

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