炖狗肉

主料：狗肉(150克) 
辅料：附子(6克)  
调料：姜(100克) 大蒜(5克) 植物油(15克)  

制作工艺
先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄时，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。

用法：佐餐食用。
工艺提示
煨姜片：姜片根据自己的口味调味即可。

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