芥菜春笋火腿饭

配料: 泰国香米、芥菜一株、春笋三株，火腿未若干，肋排骨半斤。

做法:

1、 泰国香米焖至8分熟。

2、 芥菜、春笋洗净，切成碎未。

3、 排骨飞水，放高压锅内焖熟，水不要太多。

4、 起油锅，放火腿未，炒香，加入芥菜，春笋，炒至8分熟时，加入排骨，同炒。

5、 待水分开始收干时，加入8分熟的米饭，炒熟即可。
　　
贴士：芥菜饭还可以根据个人口味加入芋头等，但味道较重的香料如生姜等最好不要放。