主料：韭黄(150克) 鸡蛋(300克) 调料：植物油(20克) 香油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 胡椒粉(2克)
制作工艺 1. 韭黄择洗干净，切成段；2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精、香油搅拌均匀；3. 炒锅注油烧热，放入韭黄段，少许精盐炒至半熟，出锅控水，放入蛋液内搅拌均匀；4. 炒锅注油烧热，倒入韭黄蛋液，小火炒熟即可。
编辑：美食
收藏本文]（人气指数：）