黄花蛋

主料：鸡蛋(150克) 黄花菜（干）(50克) 
调料：盐(2克) 料酒(3克) 白砂糖(3克) 植物油(15克)  

制作工艺
1.  将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒调匀；
2. 黄花用温水泡发好，洗净，控干，切成两段；
3. 锅内放油烧至七成热，倒入蛋液炒；
4. 加入高汤和黄花，加盐、白糖略烧即可。
菜品口感
蛋香花香，风味独特。
相关人群
本菜适宜怀孕中期食用。