主料：益母草(300克) 辅料：胡萝卜(50克) 木耳(干)(50克) 银耳(干)(50克) 调料：大蒜(25克) 盐(5克) 味精(2克) 醋(15克) 香油(15克)
制作工艺 将益母草摘洗干净,入开水锅中焯透,取出沥水,切段,放入碗内,将胡萝卜片,木耳,银耳入开水锅中焯透,亦放碗内,加精盐,味精,醋,香油,蒜泥拌匀,装盘即可. 菜品口感 此菜色泽鲜艳,质地细嫩,咸酸苦辣
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