白瓜松子肉丁

主料：菜瓜(500克) 猪肉(瘦)(180克) 
辅料：松子仁(25克)  
调料：大蒜(5克) 酱油(5克) 白砂糖(5克) 淀粉(豌豆)(5克) 植物油(20克)  

制作工艺
1.白瓜去皮及瓤，洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料，略腌。松子以清洁温布抹过备用。
2.烧红锅，下油，炒熟白瓜盛起，再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至熟，再将白瓜粒回锅，下松子兜匀，便可上碟。
工艺提示
菜瓜又称白瓜。

编辑：每刻