美味海鲜　香辣盆盆虾

主料：白虾

辅料：方竹笋、香菇、芹菜段、葱段

调料：辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等

味型：香辣味

制作过程：

　　(1)先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用；

　　(2)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣；

　　(3)在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料，煮开后起锅装盆即可。
 

美味海鲜　香辣盆盆虾