木耳盖菜

主料：盖菜。木耳。辅料：蒜茸。香油。生姜。调料：盐，鸡精，香油．

制作：
1.蒜茸用香油腌制。盖菜切开，帮和叶子分开放。木耳泡发洗净。
2.用生姜爆锅，把盖菜的帮放入翻炒。
3.把盖菜叶子同木耳一同放入翻炒。
4.放入盐和鸡精调味。
5.起锅前放入香油腌好的蒜末，香香的出锅咯。

营养分析盖菜：凡是胃部消化能力薄弱，可用芥菜作为食疗。
木耳：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

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