安东刀切面

配料: 麵条﹕面粉3杯﹐豆粉1杯。
鸡800g﹐鸡蛋2个﹐辣椒丝 少量﹐紫菜2张。
盐少量﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐胡椒面少量﹐香油1/2大勺﹐芝麻2小勺。
煮鸡的汤。

做法:

1) 把面粉和豆粉混在一起和面﹐并做刀切面放在开水裡煮熟。

2) 等煮鸡的汤凉后﹐撩去油并调味。

3) 鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。

4) 紫菜切小。

5) 把麵条盛在碗裡倒鸡汤后放煎鸡蛋﹑辣椒丝﹑切好的紫菜﹑拌的鸡肉。

6) 配佐料一起吃。

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