配料: 叉烧肉 1两 油鸡 1两 烧鸭 1两。 淋汁：蚝油 2大匙 酱油 1大匙 冰糖 1大匙 水 1/3杯 五香粉 少许。 叉烧肉材料：五花肉或梅花肉 2斤 红糟 4两 黄砂糖 1大匙 盐 少许。
做法: 将肉切成长条状，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以摄氏200度烤40分钟即可。
广东烧腊饭
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