香浓咖喱鸡椰子盅

 
   2. 翻炒鸡腿肉剩下的油,炒香洋葱和土豆,

    (土豆是煮烂后切块的),

    TIPS1:带皮的土豆洗干净后,用微波5分钟,就能酥烂,很容易去皮,不过要小心烫手.最好在冷水里浸一会儿.

    加入鸡腿肉翻炒,加盐,糖调味

    加入油咖喱和水煮一会.最后加味精,熄火.

    TIPS2:如果是用咖喱粉的话，最好一开始放,用油炒出香味. 
        3. 装入椰子盅,

    大火蒸30分钟.

编辑：海心