砂锅山海

配料: 大白菜、笋、冬菇、海叁、腿、鸡、广肚、排翅。
汤、 盐、酒、胡椒粉、太白粉 少许。

做法:

1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块；

2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；

3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；

4. 将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。

编辑：海心