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饮食生活

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可口辣白菜火锅
• 粉丝 － 1把，温水泡软后剪成10cm长段，分成小手指粗的几把，每把中间打一个结　1、在一只碗里将韩式辣椒酱、糖、料酒、蒜茸、姜片、黑胡椒粉混合搅拌均匀，将五花肉片洗净沥干水放入碗中拌匀　...
• 发表于：2008-06-27 17:34:51　查阅全文...

养生窈窕火锅[图]
• 原料: 雀巢淡奶1000毫升、高汤1000毫升、鲜虾4尾、鱼板片、鸡胸肉50克、洋葱半粒、鲜香菇数朵、红萝卜半根、豌豆适量、玉米笋适量。 雀巢美极鸡精2小匙、雀巢鸡汤块1块。 操作: 1.将鲜虾洗净，鸡胸肉切片，红萝卜切片，鲜香菇切十字备用。 2.将高汤及雀巢植脂淡奶煮开...
• 发表于：2008-04-05 00:51:54　查阅全文...

火腿锅仔(图)
• 原料：火腿、香肠400克，年糕片100克，大葱1根，洋葱1/2个，红辣椒2个，青辣椒2个，苘蒿30克，(鱼是)鱼海带汤4杯。5、洋葱切成丝，红辣椒、青辣椒斜切成片。8、锅内转圈放入原料，倒入(鱼是)鱼海带汤，放入作料，烧开即可食用。...
• 发表于：2008-03-12 00:46:51　查阅全文...

红汤牛肉锅
• 做法: 主料： 牛腩1000G、白萝卜500G 配料： 泡辣椒15G 姜一块 郫县豆瓣20G 干红辣椒4个 蒜4瓣 花椒15个 八角1个 草果1个 步骤： 1、牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。泡椒剁碎，豆瓣剁碎备用，蒜切片，姜切片备用。 2、油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡...
• 发表于：2008-01-11 01:54:40　查阅全文...

红红火火过新年 红汤牛肉锅
• 1、牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。2、油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡椒碎，干红辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。...
• 发表于：2008-01-10 01:02:43　查阅全文...

冻豆腐 火锅
• 原料: 冻豆腐 1200克 猪肉(瘦) 200克 冬寒菜 500克 圆白菜 300克。 冬笋 70克 香菇（鲜） 50克。 大蒜 50克 猪油（炼制） 120克 盐 10克 味精 3克 胡椒粉 1克 各适量。 做法: 1.先将冻豆腐用开水解冻，捞出并沥干水分，改切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。猪肉、去...
• 发表于：2008-01-07 00:11:24　查阅全文...

砂锅鱿鱼
• 原料: 干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。 做法: 盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净；将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，...
• 发表于：2008-01-05 00:32:50　查阅全文...

三鲜豆腐火锅
• 制作材料： 主料：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。 做法： 1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放...
• 发表于：2008-01-03 01:03:07　查阅全文...