老姜鸡

发布时间：2007-05-26 [

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描述：老姜鸡

【原料】

鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉 2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。

【制作过程】

1、鸡腿剁成块，用开水焯好。

2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

【特点】

肉质细嫩，姜香浓郁。

编辑：海心

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