首页>湖北菜谱>文章内容

空心鱼圆

发布时间:2007-11-21 [收藏本文]编辑:美食

食谱相克
白鱼:白鱼不宜和大枣同食。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

历史文化
1. “空心鱼圆”是湖北鱼圆的一种制作方法,在武汉地区已流传150 多年。清道光年间出版的《汉口竹枝词》记载:“休向筵宾夸手段,制出鱼圆是空心;”
2. 光滑的鱼圆,一经煮沸受热,油心融化即成空心鱼圆。

上一篇:紫菜苔炒腊肉   下一篇:白汁虾面
本文仅表明作者个人观点,不代表本站及其管理员立场.
网站简介 - 网站地图 - 设为首页 - 加入收藏 - 联系我们 - 版权声明 - 广告服务 - 友情连接·美味食苑版权所有-冀ICP备06031163号
Copyright © 2005 - 2008 All rights reserved 合作联系QQ:826782493 - Email:wyandwy20@163.com
(人气指数: