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烤樱桃
• 烤樱桃 配料： 田鸡腿（400克）、葱段（13克）、姜米（6.5克）、 五香粉（少许）、黄酒、白糖、糖色（少许）、酱油、麻油（13克）、清汤（175克） 特色： 色金黄，形如樱桃，鲜美非常，适宜于夏季 菜系： shanghai 操作： 一、用活田鸡１１００克１只只地在项背部下刀...
• 发表于：2007-05-25 23:21:00　查阅全文...

蚝油大鲍片
• 蚝油大鲍片 配料： 干岩城鲍鱼（５５０克）、嫩高笋头（１５棵）、蹄膀（１只）、白糖 （少许）、黄酒（３２５克）、酱油（少许）、蚝油（２匙）。 特色： 色淡黄，味肥嫩。 菜系： huaiyang 操作： 一、鲍鱼１只装１碗，每碗加水浸二三天，等已有涨发现象，取出鲍鱼，...
• 发表于：2007-05-25 23:20:58　查阅全文...