鲅鱼大锅贴[图]

原料: 鲜大鲅鱼1条（200克以上）。 猪肥肉馅200克、饺子面粉（制皮）、韭菜末。 盐、鸡精、胡椒粉、葱油、水魇柿。

做法:

        1、将鲅鱼肉剁成泥，放入器皿中，再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀，即成味道鲜美的鲅鱼馅；

　　2、用饺子皮包馅，坐锅点火待油热，把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水，盖上锅盖，熟时便可食用。

营养价值: 面粉- 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类

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