鲜美的田螺塞肉

原料：
　主料：田螺 　辅料：猪里脊肉 调料：盐、料酒、香葱、姜、鸡精

做法：
　1、将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片；2、将肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅；3、将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中，加入香葱段、姜片、料酒、水放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

特色：
味道鲜美可口