软炸蒜薹

发布时间：2007-05-20 [

收藏本文]编辑：海心

原料：
　鸡蛋、面粉、西红柿

做法：
　1、西红柿切成片围好盘边； 2、蒜薹能去皮的去皮，切成段； 3、用鸡蛋液和好面粉、淀粉调成软糊，将切好的蒜薹放入挂糊； 4、坐锅点火倒油烧至六、七成热时放入挂好糊的蒜薹，炸到金黄色捞出装入围好的盘中。 5、食用时可撒上椒盐。

特色：
软嫩适口，清香味醇。

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