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饮食生活

相关信息

麻巧
• 原名巧食，源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，１９８３年获取浙江省商业传统最佳产品奖。－...
• 发表于：2007-05-21 16:56:10　查阅全文...

印糕
• 印糕是圆形小块，表面呈黄色，甜而松酥，糕面印有各种图案，是宁式糕点，价格较廉。由于耐保藏，也适于作旅行的干粮用。 原料配方：炒粳粉10公斤砂糖粉2.5公斤饴糖625克麻油250克冷开水约500克黄松花粉(防止粘模用)适量 制作方法：砂糖粉、麻油加入冷开水拌匀成潮糖，将...
• 发表于：2007-05-21 16:56:12　查阅全文...

温州松糖
• 选用优质糯米浸透琼干炊熟。加相当于糯米重量１／１３的去皮白芋头，在石臼中乘热捣匀，做成条状，晒干，刨切片状，入锅油炸，拌以糖浆即成。－...
• 发表于：2007-05-21 16:56:11　查阅全文...

大荆石莲糊
• 用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。东清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。９０年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。－...
• 发表于：2007-05-21 16:56:09　查阅全文...

金华干菜脆饼
• 干菜脆饼相传始于明清时的县学府试场，是生意人为考生准备的填肚小吃。至今已有200多年历史，现在仍是金华古城最普遍的一种小吃。 制法： （1）猪夹心肉切成小丁，与蒸软切碎的雪里蕻干菜拌匀渍一会。 （2）取面粉加菜油少许和成油酥面，再摘坯，擀皮，包馅，擀成15厘米...
• 发表于：2007-05-21 16:56:10　查阅全文...

斜桥榨菜
• 榨菜是我国独有的特产，它最先产于四川...
• 发表于：2007-05-21 16:56:08　查阅全文...

震运同玫瑰酥糖
• 浙江湖州市的震运同“金钟牌”玫瑰酥糖，是富有江南特色的传统风味，已有130多年的历史。 制作方法： 1.以白砂糖、芝麻、玫瑰花、精面粉、麦芽糖为原料。 2.先将芝麻洗净、去杂质，脱壳炒熟，碾成芝麻屑，再按比例同白砂糖粉、精面粉混合，用打粉机打至适当程度，过筛。...
• 发表于：2007-05-21 16:56:09　查阅全文...

雪菜笋丝汤
• 一定要当地人带你去点，自己去点点不到，因为你很容易就忽略了这个名字。汤如其名，里面只有两样东西，雪菜和笋丝，看起来极为清爽。宁波雪菜跟别的地方是不一样的，超市里卖的上面特地注明“宁波雪菜”。“老板娘”这家店里的雪菜和笋丝都特别得嫩。这个店还卖自己制的...
• 发表于：2007-05-21 16:56:07　查阅全文...