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饮食生活

相关信息

炒肺片
• 用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:09　查阅全文...

氽灌肠
• 又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:07　查阅全文...

细奶渣糕
• 细奶渣、红糖与酥油搅拌而成。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:08　查阅全文...

糌粑
• 糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。 吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲人茶水，添上炒...
• 发表于：2007-05-21 17:23:06　查阅全文...

拉萨生牛肉酱
• 藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚...
• 发表于：2007-05-21 17:23:07　查阅全文...

强果
• 人参果放入清水中煮熟，搅动中徐徐加入青稞酒、奶渣、少量糌粑，再以文火煮半小时左右即成。其味似醪糟。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:06　查阅全文...