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饮食生活

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甜茶
• 沸水熬红茶，加入牛奶、白糖，再沸后饮用。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:12　查阅全文...

肉干
• 牛（羊）肉切成片或条，倒入调料汁液中浸泡，取出于阴凉处冻干而成。食之香脆可口。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:13　查阅全文...

糌粑粥
• 骨汤中加糌粑、萝卜丝及各种佐料，熬熟即成。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:12　查阅全文...

哲司
• 大米煮熟后和白糖同入溶化的酥油中翻炒而成。加入人参果者称为人参果哲司。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:11　查阅全文...

吧啦饼
• 吧啦饼又称吧啦藏饼，为西藏风味的酥油糕点。历史上吧拉藏饼在满蒙地区流传。以后传入北京地区，现已成为京式糕点的传统风味糕点。 原料配方： 特制粉50千克白砂糖25千克核桃仁5千克瓜仁500克桂花2.5千克碳酸氢铵、碳酸氢钠及水均适量 制作方法： 1.调制面团：先将糖、...
• 发表于：2007-05-21 17:23:11　查阅全文...

酸奶饼
• 以酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌后，以酥油炸熟即成。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:09　查阅全文...

奶渣
• 奶渣与酥油相伴而生，从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是藏家人...
• 发表于：2007-05-21 17:23:10　查阅全文...

生牛肉酱
• 藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚...
• 发表于：2007-05-21 17:23:08　查阅全文...