热门排行

饮食生活

相关信息

藏式面条
• 用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛（羊）肉丁，拌匀食用。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:24　查阅全文...

藏族酥酪糕
• 制法： （1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。 （2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。 特点：奶味甜点...
• 发表于：2007-05-21 17:23:20　查阅全文...

白肠
• 大米煮熟，与羊血、羊油、羊（牛）肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊（牛）肠内，扎紧两端，煮熟。食时切成短节或切片，煎后而食。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:23　查阅全文...

西藏酥油茶
• 在西藏，家家都离不开酥油茶。酥油茶是每个藏族人每日不可缺少的食品。 牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的。 牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中（这种桶当地叫“雪...
• 发表于：2007-05-21 17:23:22　查阅全文...

麦片粥
• 小麦浸泡后捶扁，晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛（羊）肉...
• 发表于：2007-05-21 17:23:21　查阅全文...

黑肠
• 羊血与青稞粗面、羊油、羊（牛）肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊（牛）肠内，扎紧两端，煮熟。食法同白肠。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:18　查阅全文...

豌豆糌粑奶渣糕
• 豌豆制成的糌粑、细奶渣、红糖及酥油用力反复搅拌而成。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:19　查阅全文...

卡赛
• 用酥油、菜油、猪油等炸成多种面食，类似麻花、油条之类。多在藏历年时食用。－...
• 发表于：2007-05-21 17:23:17　查阅全文...